Pasztet drobiowy ze śliwkami.jpeg

Pasztet drobiowy ze śliwkami.jpeg Rozmiar 49 KB

Pasztet drobiowy ze śliwkami

900 g wątróbki drobiowej
600 g piersi z kurczaka
1 cebula dużą
2 marchewki
1 pietruszka
2 jajka
1 żółtko
śliwki suszone
pieprz
sól
liść laurowy
ziele angielskie

Wątróbkę dokładnie oczyścić z błon. Pierś z kurczaka umyć. Warzywa obrać. Pierś z kurczaka zalać wodą,posolić, dodać liść laurowy, ziele angielskie. Dodać oczyszczone warzywa gotować do miękkości. Cebulę podsmażyć na oleju, dodać oczyszczoną i osuszoną wątróbkę, usmażyć, przyprawić. Mięso i warzywa wyjąć z wywaru, ostudzić. Następnie pierś, wątróbkę i warzywa zmiksować, dodać 4 łyżki wywaru, doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać 2 jajka i ponownie zmiksować. Tak przygotowaną masę wyłożyć do foremki (26x10 cm), przełożyć śliwkami. Wierzch posmarować żółtkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w 200 stopniach przez ok 45-50 min. Wyjąć i odstawić do wystygnięcia. Przed podaniem udekorować.

zanotowane.pl

doc.pisz.pl

pdf.pisz.pl

rgawlik.xlx.pl